ENTREMETS
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Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, glaçage traditionnel au fondant.
4/6 Parts
Pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, glaçage traditionnel au fondant.
8/10 parts
Génoise moelleuse, sirop vanille, confiture de fraises maison, fraises françaises, crème diplomate à la vanille de Madagascar, jardin de fraises.
4/6 parts
Biscuit cuillère, sirop vanille, confiture de fraises maison, fraises françaises, crème diplomate à la vanille de Madagascar, jardin de fraises.
8/10 parts
Biscuit amandes et pistaches, confit de fraises, confit de framboises, bavaroise à la vanille et citron vert.
Taille unique 6 parts
Biscuit amande citron vert, crémeux mangue, morceaux de mangues, crème coco vanille, glaçage mangue.
4/6 parts
Biscuit amande citron vert, crémeux mangue, morceaux de mangues, crème coco vanille, glaçage mangue.
8/10 parts
Dacquoise cacao, praliné feuilleté, crémeux chocolat au lait 41%, mousse chocolat noir 67%, glaçage chocolat noir.
4/6 parts
Dacquoise cacao, praliné feuilleté, crémeux chocolat au lait 41%, mousse chocolat noir 67%, glaçage chocolat noir.
8/10 parts
Biscuit brownie aux noix de pécan, crémeux à la vanille de Madagascar, biscuit cacao, mousse chocolat lait 41%.
4/6 parts
Biscuit brownie aux noix de pécan, crémeux à la vanille de Madagascar, biscuit cacao, mousse chocolat lait 41%.
8/10 parts